Club échange de savoirs "Thème du jour : La cuisine"

Dans un restaurant, communiquer correspond à informer la clientèle, dialoguer avec elle, collaborer avec les équipes, et diffuser une image du restaurant, des mets et du chef. Aujourd'hui notre nouveau Chef Mathieu a inauguré un rendez-vous mensuel, durant lequel il nous a expliqué son organisation, son savoir-faire et sa volonté de diffuser une certaine convivialité. Ce rendez-vous a été  également l'occasion d'aborder des points précis concernant le contenu de nos assiettes. Un échange productif et utile qui a rencontré l'approbation et tous. Pour rendre cette entrevue encore plus plaisante " une fontaine à chocolat pour ravir les papilles des invités".